柚木元のお料理をご自宅で楽しんで頂く
初夏のお取り寄せセット
初夏らしい陽気を感じる日も増えてまいりました。
今回は季節の厳選食材を使ったお鍋に加え、時間がないときでも手軽に頂けるおやきもご用意いたしました。
ご自宅で南信州の味をお楽しみください。
今回は季節の厳選食材を使ったお鍋に加え、時間がないときでも手軽に頂けるおやきもご用意いたしました。
ご自宅で南信州の味をお楽しみください。
“幻の豚”をしゃぶしゃぶで贅沢に
「千代幻豚の実山椒鍋」25,000円（税・配送料込み）
「千代幻豚の実山椒鍋」
”幻の豚”ともいわれる長野県飯田市の千代幻豚を、南信州でこの時期採れる実山椒の程よい刺激と爽やかな風味を生かしたお出汁をベースに、地元の蕗や分葱、ロメインレタスとともにお肉を楽しむという柚木元オリジナルのしゃぶしゃぶです。地元のソウルフードである白酢和えや豚の角煮、地元野菜のピクルス、蕨ご飯などおかずも充実しております。
厳選食材に手間暇かけて
「柚木元の特製おやき」15個入り8,800円・10個入り7,000円（税・配送料込み）
「柚木元の特製おやき」
長野県の郷土料理として愛されている家庭の味である「おやき」を、千代幻豚や鹿など地元の厳選素材を使って手間暇かけて仕上げた柚木元ならではの「特製おやき」（5種各2個または3個ずつ・合計10個または15個）です。
お忙しいときでも冷凍の状態から温めるだけで簡単にいただける手軽さが人気です。
【千代幻豚の実山椒鍋セット内容】
・千代幻豚の実山椒鍋（バラ・モモ2種・自家製つくね、地物野菜やキノコ、実山椒スープ）
・千代幻豚角煮ごぼう
・塩イカ、田舎こんにゃくの白酢和え
・梅酢ピクルス
・蕨ご飯の素と長野県産謙太郎米
【消費期限】
実山椒鍋/到着後1日以内(要冷蔵)
白酢和え・梅酢ピクルス・わらびご飯の素/到着後2日以内(要冷蔵)
角煮ごぼう/到着後3日以内(要冷蔵)
【アレルギー主要7品目】
玉子(つくね)
【おやきセット内容】
・千代幻豚山椒煮たけのこのおやき
・千代幻豚うどきんぴらのおやき
・鹿カレーのおやき
・葱ボーズのおやき
・粒あんバターのおやき
・千代幻豚うどきんぴらのおやき
・鹿カレーのおやき
・葱ボーズのおやき
・粒あんバターのおやき
各2個合計10個or各3個合計15個
【消費期限】
到着後20日（要冷凍）
【アレルギー主要7品目】
小麦
今回の初夏のお取り寄せセットで使用する「千代幻豚」をご紹介致します。
世界で飼育されている豚全体の0.1%以下で、超希少品種とされている中ヨークシャー種から、25年以上の歳月をかけて作り上げられたこの「千代幻豚」。
全国で唯一この「千代幻豚」を生産しているのが長野県飯田市の岡本養豚。生産効率度外視で手間暇かけて飼育し、少数の限られた販売先のみに出荷しているため“幻の豚”ともいわれています。
料理人たちを魅了するこの豚は、きめ細かい肉質で驚くほど甘みがあり、特に「白肉」とも呼ばれる脂身は香ばしさすら感じ、格別の美味さです。
下記の項目にご入力のうえ、お申し込みください。
数量限定でご用意させていただいておりますため、ご希望に添えない場合もございます。
その際はお電話またはメールにてご連絡させていただきます。
数量限定でご用意させていただいておりますため、ご希望に添えない場合もございます。
その際はお電話またはメールにてご連絡させていただきます。