N.HARVEST「ココナッツ×スパイス講座」

N.HAEVEST(エヌ.ハーベスト)代表 鈴木さんをお招きしてののスパイス講座。
難しく感じるスパイスの選び方や使い方を、産地のお話も交えながら教えていただきます。
出来上がるスパイス料理は本当に美味しくて感激しますよ!
 
・チャナマサラ(ひよこ豆のスパイシーなカレー、手作りガラムマサラとカスリメティで仕上げます)
・季節野菜のココナッツカレー(南インドケララ州の魚カレーをアレンジして作ったレシピ)
・きのこのアチャール(きのこのスパイスオイル漬け)
・セサミライス(南インド、タミルの料理、ごまとスパイスの香り。オーガニックバスマティライスで)
 
日時:2019年5月11日(土)16:00〜19:00(受付15:30〜)
     16:00 自己紹介
     16:15 スパイス講座
     18:00 配膳、実食、産地のお話
     19:00 終了
場所:ココウェルカフェ(大阪市西区北堀江1-13-21)
講師:鈴木裕(株式会社N.HARVEST代表)
参加費:5,400円(税込)
 
※食材の準備の都合上、キャンセルはレッスンの2日前までにお願いいたします。1日前はキャンセル料2,000円、当日のキャンセル・無断欠席につきましてはキャンセル料全額を頂戴いたしますので、ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。
 
企画:株式会社N.HARVEST・株式会社ココウェル


(確認用)
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